{"id":418,"date":"2020-03-21T20:22:07","date_gmt":"2020-03-21T19:22:07","guid":{"rendered":"http:\/\/liaeventos.com\/?p=418"},"modified":"2020-03-21T21:16:54","modified_gmt":"2020-03-21T20:16:54","slug":"mini-chefs-y-cookies-sin-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/liaeventos.com\/?p=418","title":{"rendered":"Mini chefs y cookies sin gluten"},"content":{"rendered":"\n

Hoy, en nuestro 10\u00ba d\u00eda de confinamiento, los mini chefs y yo, nos hemos puesto manos a la masa, para preparar unas cookies sin gluten. <\/p>\n\n\n\n

Y es que, en estos d\u00edas de locura, parece que las cosas sin gluten est\u00e1n desapareciendo m\u00e1s r\u00e1pido de los lineales de los supermercados. Mini chef Leo es cel\u00edaco, por lo que necesita productos libres de gluten para el desayuno (\u00a1bueno para todo!), as\u00ed que, que mejor que hacerlo en casa, y adem\u00e1s juntos!<\/p>\n\n\n\n

Os dejo la receta para que disfrut\u00e9is con vuestros mini chefs. <\/p>\n\n\n\n

AVISO:<\/strong> la cocina quedar\u00e1 como una pista de esqu\u00ed, \u00a1pero merece la pena! \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Un saco de abrazos!<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Cookies\n\t\t\t\t\t
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Cookies sin gluten<\/h2>Receta de admin<\/span>Dificultad: F\u00e1cil<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Prep time<\/span>

10<\/p>minutos<\/span><\/div>

<\/span>Cooking time<\/span>

20<\/p>minutos<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\u00c9sta receta es la de las cookies t\u00edpicas americanas, esas que cuando las sacas del horno, calentitas, est\u00e1n crujientes por fuera y blanditas por dentro. Como dice mini chef Luca “es una delicia”.<\/p>

Ingredientes<\/h3>
  • <\/span>

    150gr Harina Sin Gluten <\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100gr Panela (o az\u00facar moreno)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    75gr Pepitas de chocolate<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    35gr Mantequilla sin sal a temperatura ambiente<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 huevo<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5gr Levadura en polvo (Royal)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5gr Esencia vainilla<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    PASOS A SEGUIR<\/h3>
    • Lo primero siempre que hacemos algo en la cocina, es preparar la “mise en place”<\/strong>, es decir, preparar todo lo que vamos a necesitar para preparar nuestra elaboraci\u00f3n. Ingredientes pesados y material necesario. En \u00e9ste caso, sacar la mantequilla de la nevera<\/strong> lo primerito de todo, es primordial, que tiene que estar blandita para que se mezcle bien.<\/li>
    • Cortamos la mantequilla en cuadraditos. Esto har\u00e1 que se ablande m\u00e1s r\u00e1pido. En un bowl, tamizamos la harina sin gluten y la levadura<\/strong>. \"\"<\/li>
    • A\u00f1adimos la mantequilla, el az\u00facar y mezclamos con una esp\u00e1tula hasta que tenga textura de arena<\/strong>. Batimos el huevo un poco y lo a\u00f1adimos a la mezcla (si lo hac\u00e9is con una amasadora, ponerlo a m\u00ednima velocidad). \u00c9ste es el momento de poner la esencia. Yo os he puesto la de vainilla porque es la que m\u00e1s com\u00fanmente tenemos en las cocinas, pero pod\u00e9is poner la que quer\u00e1is (a mi me pierde la de tiramis\u00fa). Seguimos mezclando hasta que todos los ingredientes est\u00e9n bien integrados<\/strong>.
      \"\"<\/li>
    • Cuando teng\u00e1is la masa lista, extender un poco de papel film en la mesa y enharinarlo (Sin gluten!!)<\/strong>. Poned la masa y hacer un rollito<\/strong>. Va a parecer una morcilla \u00a1No os preocup\u00e9is!, est\u00e1 bien. Metedla en la nevera por un m\u00ednimo de dos horas.<\/strong><\/li>
    • Transcurrido ese tiempo, colocad papel de horno en la bandeja, y precalentar el horno a 180\u00ba<\/strong>. Sacad “las morcillas” y cortar las galletas. M\u00e1s o menos de 1 cm. Colocarlas en la bandeja, dejando bastante separaci\u00f3n, que se expanden mucho al hornear! Dejadlas en el horno por unos 15 o 20 minutos<\/strong>.
      \"\"<\/li>
    • Sacad la bandeja y dejad que se enfr\u00eden un poquito antes de hincarles el diente.
      \"\"<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      Notes<\/h3>\n\t\t\t\t\t
      • \u00a1Espero que disfrut\u00e9is haci\u00e9ndolas y comi\u00e9ndolas! si ten\u00e9is dudas, ponedlas en los comentarios \ud83d\ude42<\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>